■お食事「もっと詳しく」

 入院中のお食事は、楽しみのひとつです。患者様が幸せな気持になれるようなお食事を、と、スタッフは心がけています。
 上質な素材を、新鮮素材が並ぶ市場で仕入れたり、信頼できる業者に減農薬のお米や野菜、お肉、良質な産み立て卵などを注文しています。とはいえ、業者に頼り切りになるのではなく、スタッフが目で見て確認をしてから、食材を揃えています。

 特別メニューとしては、次のようなものがあります。

○クリスマス・・・グリルチキンなどクリスマス料理にケーキも。
○大晦日・・・お夕食のメニューに年越しそばをつけています。
○お正月・・・おせちを取り入れた和食。
○お節句・・・お雛様ならちらし寿司や蛤のお吸い物などを、こどもの日はちまきを取り入れるなど、日本の風習を大切にしたお料理をお出ししています。

 その他、七草粥や鏡開きの日のお汁粉なども、ふだんのお食事に少し添えることもあります。
 また母親学級のティータイムにお出しする院長夫人の手作りパンがお食事やおやつに添えられることもあります。

季節にあわせてメニューもバラエティー豊かに
 市場の新鮮素材や減農薬のお米、野菜など新鮮で良質な素材が持つ力をご賞味ください。旬の幸を味わうことは自然のパワーをいただくということなのです。
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